Forfatter: dagligleder

ÅPNINGSTIDER I PÅSKEN 2022

Skarven Kro åpent fra kl 1100 hver dag

BiffHuset åpent fra kl 1430 hver dag. Kjøkken åpent til kl 2100. Bordbestilling fram til kl 2030

Arctandria SjømatRestaurant åpnet alle dager, unntatt søndager. Mandag 12.4. også stengt.

Kjøkken åpent til kl 2100.

Skarven Bar holder stengt i påsken.

ÅPNINGSTIDER FRA 22.1.- 1.2.

SKARVEN PUB OG KRÅ – ÅPENT 11- 24

SKARVENS BIFFHUS ÅPENT FRA 1530 – 2330 /Kjøkken åpent til 2230

ARCTANDRIA SJØMATRESTAURANT ER STENGT TIL 1.2.

SKARVEN BAR ER STENGT INNTIL VIDERE

Åpningstider for romjulen

Christmas and New Year´s Eve 2020

Obs

Dersom reglene for skjenking fortsetter  å være som dagens pga corona;

Alkoholservering stopper kl 24, og man kan sitte til 0030

Ikke lov å komme inn etter kl 22.  De som er inne kan sitte til kl 0030.

MONDAY 21.12.2020. 

Skarven 11 – 24  

BiffHuset 1530 – 24  

Arctandria og bar er stengt.

TUESDAY 22.12.

 Skarven 11 – 24 

BiffHuset 1530 – 24 

Arctandria og bar er stengt.

Wednesday 23./ Thursday 24./Friday 25./Saturday 26.12.

 VertsHuset Skarven stengt/slosed

SUNDAY 27.12. 

RomjulsJazz from 1900  (cc-tickets)

The local Jazz club invites to Christmas party in Skarven  and Skarven Bar.

MONDAY 28.12.

Skarven Pub open from kl 11 – 24

  BiffHuset open from 1530-24

TUESDAY 29.12.

Skarven Pub open from kl 11 – 24

BiffHuset  open  from 1530-24

WEDNESDAY 30.12. 

Skarven Pub open from kl 11 – 24

BiffHuset open from 15- 24

NEW YEAR´S EVE 31.12.  AND NEW YEARS DAY

 VertsHuset Skarven closed

SATURDAY 2ND AND SUNDAY 3RD

Skarven Pub open from kl 1100

BiffHuset (Steakhouse) open  from 1530 -24

Lutfisk fra 1.oktober 2020

1.oktober kl 16 starter vi opp med lutfisk. Det blir fortsatt fra buffet. På grunn av smittevernsreglene vil det bli begrensninger med hensyn til hvor mange som kan komme inn i restauratnen til enhver tid, og regulering av køen til buffeten.

Det betyr igjen at det vil være mulig å komme nesten når som helst mellom 16 og 22, så fremt det ikke allerede er bestilt.

Maks antall vi kan ha i Arctandria til lutfisk samtidig er ca 50, mens vi kan ha 25 i Kulinarisk Teater.

Mølje

Dersom vær og føre er som planlagt vil Arctandria sjømatRestaurant allerede 2.januar kunne tilby fersk torsk, lever og rogn fra buffet. Husk bordbestilling; booking@skarven.no

Avhengig av bestillinger vil buffet være tilgjengelig til medio mars, men mølje (fersk skrei, lever og rogn) vil vi servere helt fram til påske.

LUtfisksesongen starter opp 1.oktober

Tradisjonen tro åpner Arctandria SjømatRestaurant sin lutfiskseson 1.oktober. Fra da av og fram til lillejulaften 23.12. finner du den fast på buffet i Arctandria, fra kl 1600 mandag til lørdag. Du forsyner deg selv med lutfisk, og de stykkene av fisken du selv foretrekker. Det er slik at at mange lutfiskelskere har preferanser om hvor fra fisken de vil hente godsakene, som ellers når det er noe de elsker. Nakken, ryggen, midtstykket, eller den delen som kom sist opp fra havet! Fisken på tallerkenen suppleres så med potet, erterstuing, bacon, baconfett, og mange legger til ytterligere garnityr som tyttebær, sirup, brun ost, hvit saus og gulrøtter. Smaken er forskjellig, men felles for alle er at de er lykkelige med sitt valg av sin elskede – lutfisk og tilbehøret.

I den mest hektisk delen av sesongen, medio oktober til lillejulaften har vi to bordsettinger, og den siste starter kl 2030. Den første kan starte fra kl 1530 dersom du ønsker veldig god tid, men felles for alle de som kom først er at de må være ferdige til kl 2000 for at vi skal være klar til å ta i mot de som kommer kl 2030. Det betyr at vi ikke tar i mot bestillinger mellom 1815 og 2015.

Bordbestilling gjør du enklest til booking@skarven.no eller telefon 77600720

Modenfiskbuffet i Arctandria uke 37 & 38 /tirsdag – fredag

Tradisjonen tro er september satt av til Modenfisk Buffet i Arctandria Sjømatrestaurant. Her finner du et rikt utvalg av kalde og varme retter- alle laget av moden fisk. Moden fisk er fisk som har gjennomgått en behandling, enten i form av salting, salting og røyking, graving, tørking, eller raking, og som enten serveres «naturell» eller som etterbehandles. Dette finner du på menyen; Kalde retter/Cold dish
Klippfiskterte / Bacalao tart
Klippfisk carpaccio Gran Reserva/Carpaccio of Bacalao
Speket uer “Spikkauar” / Salted redfish
Gravet ørret med dill/ Fermented/Marinated trout with dill
Kaldrøkt ørret / Smoked trout
Rakfisk / Fermented char
Klippfisksalat / Bacalaosalad

Varme retter/Hot dish
Tomatisert tørrfisksuppe/ Stockfish soup
Brandade
Klippfisk blandet med potetmos tilsatt hvitløk
Bacalao mixed with mashed potatoes and garlic
Bacalao
Tørrfisk Vincentina/ Stockfish Vincentina
Tørrfiskgryte kokt i melk og fløte tilsatt mel, parmesanost og krydder
Stockfish prepared in creamy milk, added parma chees
Innbakt boknafisk/Half dries Cod
Tapenade og bacon/ Tapenade and bacon
Saltfisk/Salted Cod
Dampet, server med paprikasaus
Grillet Tørrfisk / Grilled Stockfish
Dampet Boknafisk/ Poached half dried Cod
Rødsei/Gammelsei/ Coaldfish, salted and stored for one year – at least
Bolinhos/ Fried balls of Bacalao and mashed potatoes

Tilbehør/ Garnish
Salat, rømme, sennepsdressing, gulrotstuing, bacon & baconfett, poteter, brød & smør
Sald, sour cream, mustard dressing, stewed carrot, bacon, potatoes, bread and butter

Pris; kr 650,00 inkl en søt avslutning.

Husk bordbestilling på tlf 77600720 eller epost: booking@skarven.no

Kontakt oss

Vertshuset Skarven AS
Strandtorget 1
9008 Tromsø

Telefon: 77 60 07 20
Telefax: 77 60 07 22

Org nr 965 539 697 mva

Nyhetsbrev

Her kan du registerere din e-postadresse dersom du ønsker å motta våre nyhetsbrev.