Juleølsmaking på VertsHuset Skarven lørdag 12.11. 2+16

JULEØLSMAKING PÅ VERTSHUSET SKARVEN 12.11.16

Marcus Buck innledet juleølsmakingen med generell omtale av juleøltradisjonen og Norges egentlig litt spesielle stilling i dette. Juleøltradisjonen er gammel, men ølet er ferskt.

Følgende juleøl ble drukket:

BRYGGERI 13, som hadde laget sitt Julebrygg på samme lest som i fjor, i butikkstyrke, dvs maks 4,7%, var først ute. Ifølge bryggerisjef Christian Riksheim så kunne den godt vente til jul med å drikkes, da den ville bli enda bedre dersom den fikk litt tid for seg selv på flaska.

GRAFF BRYGGHUS v/Martin S Amundsen, hadde med seg sitt Jul, som holder 6,8%, og er et Vinmonopol øl. Dette var et atypisk juleøl, en såkalt black IPA, ikke tilsatt krydder, men hvor malt og humlen skal sette sitt krydderpreg. Graff har i tillegg et liknende brygg i butikkstyrke 4,7%, men som ikke var med på smakingen denne lørdagen.

MACK Microbryggeri hadde to øl til smakingen; Yule Welcome, en bitter på 5,5%, som ifølge microbryggerimester Eivin var et øl man enten hatet eller likte. Vi tok ingen avstemming, men det har ingen hatstemning i lokalet å spore.   Eivind selv var litt tvilende, men både Esben Rørnes og Rune Lennart Andreassen hadde vært positive.

Det andre ølet fra Mack microbryggeri skulle vært Red Ale ”Red Christ”på 6,8%, men var ikke så julerødt som det burde vært, så fargen var nokså lik Yule Welcome.

MACK Ølbryggeri lot oss smak sitt klassiske Juleøl Kl F med 6,5%, som både hadde maltsødmen og krydret som minnet om det vi har smakt tidligere, og det er slett ikke noe galt i det.

Salgsdirektør Uteliv Robin Berntsen hos Mack ølbryggeri berømmet også de andre lokale bryggeriene for berikelsen av ølmiljøet i Tromsø.

I tillegg til øl fra de lokale bryggeri smakte vi følgende julevarianter av ølet;

Kinn Julefred, 6,7%, fra Kinn Bryggeri, Florø. Deres egen kommentar; ”Julefred er bryggja spesielt med tanke på den tradisjonelle salta og tørka julematen, men høver og godt som sjelevarmar for ein frosen skrott.”

Nissemor, 6%, fra Haandbryggeriet, Drammen. Et godt krydret juleøl.

Halvors Jul, Haandbryggeriet, Drammen, et øl de selv beskriver slik; ”Halvors Jul er et overgjæret, mørkt og godt humlet øl, krydret med karve og ettermodnet på 500 liters akevittfat. Rester av akevitt, og eikearoma i stavene gir et svært smaksrikt øl. Passer spesielt godt mot slutten av julemåltidet til søte kaker og sjokolade.”

Wettres Julekula, 8%, Vettre, american strong ale, og selv sider de; ”Ølet har fått en god fylde og en kraftig men ikke overveldende humlearoma. Passer godt til fet mat og spesielt til pinnekjøtt. Dette ølet vil modnes og forandre karakter etterhvert, det kan derfor gjerne lagres til påfølgende juler.”

Poppels Juleporter, 5,5%, Jonsered, Sverige, er ifølge Peppels ”et kraftig, mustigt, krydrat og sterkt juleøl”

Jacobsen Golden Naked Christmas Ale, 7,5%, Valby, Danmark, eg er (sitat) ” Trods sit engelske navn, er denne øl tydeligt inspireret af den typiske nordiske jul. Den er gæret to gange, og tilsat sveskejuice, som gør den endnu mere rund, frugtig og juleagtig. Smagsoplevelsen er sødlig, duften er ristet med anelser af appelsin, citron, kanel og lakrids”

Til slutt med smakingen og måltidet rundet av med;

Ringnes Julebokk 2013, 9%, Oslo, En god dobbelbokk, med julesmak. Det må bemerkes at ifølge Ringnes så ble 2013 årgangen tilbakekalt før jul 2013, da man opplevde at noen flasker eksploderte. De fant ikke ut årsaken, bortsett fra at det ikke hadde noe med produktet å gjøre. Det å kunne få servert dette ølet er derfor ekstraordinært. Ølet bør drikke med andakt og i små glass – som en sherry eller portvin.

 

 

Da er det bare å ønske alle sammen lykke til med juleforberedelsene og innkjøpene av juleøl.

 

Til orientering kan nevnes at VertsHuset Skarven har følgende juleøl inne i sitt sortiment, hvor vi fikk smake og drikke 12 av.

 

Mack Julespesial                               2016

Mack Juleøl, kl. F                             2015 , 2016

Mack Nissefant (micro)                    2015

Dahls Juleøl Sterk                              2013, 2014,

Lervig Juleøl, kl. F                             2014 , 2016

Ringnes Julebokk                               2013, 2014, 2015, 2016

Ringnes Juleøl Sterk                          2016

HB Nissefar                                      2014, 2015, 2016

HB Nissefar fatlagret                         2013

HB Nissemor                                    2014, 2016

HB Bestefar                                      2015

HB Halvors Jul                                 2016

HB Nissebrygg                                  2016

NØ God Jul                                      2016

NØ Underlig Jul                                2016

NØ Special Holiday Ale                   2016

NØ Rød Jul                                       2016

NØ Julequad                                     2016

Kinn Julefred                                    2015

Lofotpils Julebrygg                           2015

7Fjell Hovmesteren X-Mas Ale        2016

Wettres Julekula                                2015

Graff Jul                                            2016

Graff Jul                                            2016

Bådin Stille Dahl                               2015

Bådin Tussvatnet                              2015

Bryggeri 13 God Jul                          2016

Lofotpils Julebrygg                           2015

Munkholm Alkoholfri Juleøl            2015

Senja HB Gammelveten                    2016

Atna Julenisjeøl                                 2016

Danmark

Svaneke X-Mas Ale                          2014, 2016

Jacobsen Golden Naked                    2013

Christmas Ale                                       2014, 2015

Jacobsen Red Christmas Ale             2015

Jacobsen White Christmas Ale         2015

Nørrebro Julebrygg                           2015, 2016

Undercover Brewing X-mas Ale       2015

Herslev Bryggehus Stjernebrygg       2015

Italia

Olmo Hoppy Jul                               2015

Scottland

Santa Swallies Christmas Beer          2016

Sverige

Beer Studio X-Mas Ale Vintage       2015

Poppels Julporter                             2016

Belgia

Grimbergen Noël                               2015

Prearis X-mas                                    2015

St. Bernadus Christmas Ale              2016

Delirium Christmas                           2016

Corsendonk Christmas Ale               2016

img_8055